Plaza España, 14, Sepúlveda (Segovia)
Ribera del Duero
Teòfilo Reyes Criança
Ribera del Duero 27,00€
Dolça arribada a meta
Pastís de formatge "La de Abel"
Pastís de formatge casolà, amb la nostra marca inconfusible. 7,50€
Sortida del pelotó
Croquetes de vedella madurada
arrebossades amb Panko 13,50€
Ribera del Duero
Pago de los Capellanes Crianza
Ribera del Duero 39,00€
Etapa plana
Amanida de burrata i tomàquet rostit
Deliciosa ensalada de tomatitos cherrys asados, acompañada de una imponente Burrata italiana certificada y aliñada de un pesto casero coronado con "Kikos" espolvoreados 16,50€
Sortida del pelotó
Gilda (anxova o sardina)
Gilda de primera d'Anxova del Cantàbric o de Boqueró. Simplement una delícia 2,50€
Avituallament entre pans
Tàrtar de tonyina en brioix
La nostra última creació, un mos irresistible de tonyina vermella marinada acompanyat d'algues wakame, perles d'alvocat i ceba fregida, tot sobre un pa brioche del nostre partner Juanito Baker 19,00€
2,50€
Pot contenir traces de Gluten.
8,50€
3,00€
Pot contenir traces de Crustacis, Peix, Soja, Fruits de closca.
2,00€
Pot contenir traces de Gluten.
9,50€
18,00€
Pot contenir traces de Gluten.
12,50€
Pot contenir traces de Ous, Lactis.
15,00€
25,00€
13,50€
14,00€
13,50€
Pot contenir traces de Gluten, Ous, Cacauets, Mostassa, Llavors de sèsam.
15,00€
14,50€
Pot contenir traces de Gluten, Fruits de closca, Llavors de sèsam, Tramussos.
16,50€
Pot contenir traces de Ous.
12,50€
Pot contenir traces de Ous, Fruits de closca.
14,00€
Pot contenir traces de Ous.
15,90€
19,00€
Pot contenir traces de Crustacis, Ous, Lactis, Mol·luscs.
11,00€
Pot contenir traces de Crustacis, Fruits de closca, Mol·luscs.
17,50€
22,00€
23,00€
Pot contenir traces de Ous.
24,00€
Pot contenir traces de Cacauets, Fruits de closca.
7,00€
7,00€
7,50€
7,00€
19,00€
19,50€
20,00€
25,00€
27,00€
29,00€
29,50€
31,00€
32,00€
35,00€
39,00€
45,00€
47,00€
48,00€
48,00€
52,00€
Escriu el nom d'un plat o un ingredient i el cerquem a totes les cartes.
No hem trobat cap plat.
Total
Import orientatiu. Ensenya aquesta llista al personal per fer la comanda.
Toca el + d'un plat per afegir-lo aquí.
No hi ha plats vegetarians en aquesta carta.No hi ha plats vegans en aquesta carta.No hi ha plats aptes per a celíacs en aquesta carta.
Creación de edición limtada con 180gr de carne de vaca, pan de calabza "juanito baker", una deliciosa mermelada de bacon, queso crema, salsa Ranch, rúcula y cebolla frita. BOMBAZO DE MIEDO
GlutenLactisMostassaPot contenir traces de Ous, Soja.
2,50€
Gilda de primera d'Anxova del Cantàbric o de Boqueró. Simplement una delícia
Gilda de primera d'Anxova del Cantàbric o de Boqueró. Simplement una delícia
Peix8,50€
Delicioses patates braves amb una salsa especial casolana al estil "fidelia"
Vegetarià Picant
OusLactisPot contenir traces de Gluten.
3,00€
unitat
Picant
Bomba de carne3,00€Bomba de queso3,00€bunyol gegant farcit de guisat de carn o formatge
GlutenOusLactis2,00€
unitat
Picant
GlutenOusPeixLactisMol·luscsPot contenir traces de Crustacis, Peix, Soja, Fruits de closca.
9,50€
Piparres fregides en tempura
Picant
OusLactisPot contenir traces de Gluten.
18,00€
Amb fruits secs i panses
GlutenFruits de closca19,50€
amb perles de tòfona i parmesà
12,50€
Amanida russa a la recepta Fidelia, coronada amb ventresca de primera i pebrots del país fumats de qualitat superior
Vegetarià
OusPeixLactisPot contenir traces de Gluten.
15,00€
Sardines fumades de primera categoria, presentades sobre un llit de tomàquet triturat i servides amb una picada de piparras Eusko label, pebrot caramel·litzat i sèsam negre
Media Ración8,00€PeixLlavors de sèsamPot contenir traces de Ous, Lactis.
12,50€
"EL TORREZNO" con mayúsculas, no lo podemos llamar de otra manera. Increíble Torrezno de Soria XL, presentado sobre una cama de patatas revolconas picantitas
Picant
25,00€
Taula de deliciós pernil ibèric de cebo 50% tallat a ganivet acompanyat de paquets cruixents
Gluten13,50€
arrebossades amb Panko
Media Ración7,00€GlutenOusLactis14,00€
arrebossades amb Panko
Media Ración7,50€GlutenOusPeixLactis13,50€
arrebossades amb Panko
Media Ración7,00€GlutenOusLactis15,00€
Amanida de brots frescos amb un rotlle de cabra marcat a la planxa, acompanyat de nous i poma fresca i adobat amb un coulis de Gerds
LactisFruits de closcaPot contenir traces de Gluten, Ous, Cacauets, Mostassa, Llavors de sèsam.
14,50€
Amanida de milfulles de tomàquet amb ceba tendra, ventresca de tonyina, pols d'olives negres i AOVE
Peix
16,50€
Deliciosa ensalada de tomatitos cherrys asados, acompañada de una imponente Burrata italiana certificada y aliñada de un pesto casero coronado con "Kikos" espolvoreados
LactisFruits de closcaPot contenir traces de Gluten, Fruits de closca, Llavors de sèsam, Tramussos.
12,50€
Sandvitx brutal amb sobrassada ibèrica, cheddar fumat i mel ecològica de Sepúlveda.
GlutenLactisPot contenir traces de Ous.
14,00€
4 tacos mexicans en tortilla de blat de moro nixtamalitzat, amb pulled pork bbq, ceba morada encurtida i una reducció de jalapeños a la graella lleugerament picant
Picant
Media Ración8,00€Opció mitja ració
LactisPot contenir traces de Ous, Fruits de closca.
15,90€
EL BUQUE INSIGNIA. Pan de Juanito Baker "Potato Roll" con 180 gr de carne de ternera local, bacon a la plancha, cebolla caramelizada, cheddar ahumado y nuestra salsa especial de bacon ahumado, acompañada de patatas fritas. Absolutamente irresistible
GlutenLactisMostassaPot contenir traces de Ous.
19,00€
La nostra última creació, un mos irresistible de tonyina vermella marinada acompanyat d'algues wakame, perles d'alvocat i ceba fregida, tot sobre un pa brioche del nostre partner Juanito Baker
GlutenPeixSojaLlavors de sèsam11,00€
Cazón en adobo al estil Andalús
GlutenPeixPot contenir traces de Crustacis, Ous, Lactis, Mol·luscs.
17,50€
Calamars arrebossats fregits a l'estil andalús
GlutenOusPeixPot contenir traces de Crustacis, Fruits de closca, Mol·luscs.
22,00€
Steak tartar de filet de vedella, fet al moment amb la recepta tradicional, adobat amb una reducció de Mayo Kimchi una mica picant. Possibilitat d'acompanyament sense gluten
Picant
Possibilitat de pa de motlles sense gluten
GlutenOusSojaMostassa23,00€
amb carn d'Okelan i amb patates confitades
GlutenLactis24,00€
amb carn d'Okelan i amb patates confitades
GlutenLactisPot contenir traces de Ous.
7,00€
Deliciós coulant farcit de xocolata blanca fosa sobre una base d'ametlla picada
GlutenOusLactisPot contenir traces de Cacauets, Fruits de closca.
7,00€
Deliciós coulant farcit de xocolata negra fosa sobre una base d'ametlla picada i gelat de vainilla
OusLactisFruits de closca5,00€
Got de galeta amb dues boles de gelat
7,50€
Pastís de formatge casolà, amb la nostra marca inconfusible.
Vegetarià
GlutenOusLactis7,00€
Brownie casolà de xocolata, acompanyat d'una deliciosa bola de gelat de vainilla
GlutenOusLactisFruits de closca5,50€
La de tota la vida. Porcions de llet fregida servida calenta i espolvorejada amb una mica de canyella
2,00€
RACI? DE PA
Gluten
19,00€
100% Tinto Fino
La Planta 2025 ofrece una explosión de juventud y frescura en cada sorbo.
Visualmente, se presenta con un color rojo picota profundo que seduce a la vista.
En nariz, despliega intensas notas de frutas rojas maduras como cerezas y fresas, complementadas con un delicado toque de regaliz y vainilla provenientes de su sutil paso por madera.
En el paladar, es sedoso, con taninos bien integrados y una acidez vivaz que aporta equilibrio y frescura.
La añada 2025 se destaca por un verano cálido que ha permitido desarrollar un perfil concentrado, ideal para quienes buscan un vino frutal y aromáticamente expresivo
Puntuación 90 Peñín
Sulfits
19,50€
100% Tempranillo
Vino tinto Roble. 4 meses en barricas de roble francés.
Figuero Asomo Tempranillo 2024 es un vino tinto que se presenta con una nariz divertida y vibrante, llena de fruta roja fresca —frambuesa, arándano, cereza— salpicada de sutiles toques de pimienta negra, regaliz y un guiño balsámico.
En boca es goloso y equilibrado, con taninos suaves que acarician el paladar mientras la frescura atlántica de la añada se deja notar, aportando longitud y elegancia sin perder cercanía.
Su carácter alegre y fresco lo convierte en un compañero ideal para tapas, arroces, pollo asado o una barbacoa con amigos, perfecto para disfrutar sin complicaciones y dejarse llevar por cada sorbo
Puntuación 92 Peñín
Sulfits
20,00€
100% tempranillo ecològic
Vi negre envellit en fusta Ecològic. 9 mesos en bótes de roure francès. Protos 9 Mesos Ecològic 2024 és un negre que conquista amb la seva presència sucosa i fructífera. Al nas, desperten aromes frescos de cireres i mores madures, acompanyats de subtils tocs especiats i un lleu toc de vainilla, producte de la seva criança en bóta. Al paladar, mostra un cos accentuat, destacant per la seva vibrant acidesa i tanins ben integrats que aporten una elegant estructura. El final és persistent i deixa una agradable sensació afruitada. Aquesta anyada destaca per ser especial, ja que ha beneficiat de condicions climàtiques equilibrades, proporcionant una raïm de qualitat excepcional. Ideal per a aquells que busquen un vi jove però amb caràcter i profunditat. Puntuació 91 penín.
Sulfits
25,00€
Ribera del Duero
Carmelo Rodero 9 Meses ofrece un impresionante despliegue de aromas donde destacan frutas rojas maduras como la cereza y la frambuesa, acompañadas de notas especiadas de vainilla y pimienta debido a su envejecimiento en barricas de roble.
En boca, es jugoso y vibrante, con taninos sedosos que aportan una textura aterciopelada al paladar y un final largo y placentero.
La añada 2025 ha sorprendido por su perfecta madurez y frescura, resultado de unas condiciones climáticas ideales en la Ribera del Duero.
Este vino es la elección perfecta para quienes buscan una experiencia clásica pero con un toque moderno y sofisticado.
Puntuación 90 Peñín
Sulfits
27,00€
Ribera del Duero
Teòfilo Reyes Criança és un vi elaborat a partir de raïm 100% Tempranillo per Bodegas Teófilo Reyes a Peñafiel (Valladolid). Teofilo Reyes Criança prové de vinyes velles i té una criança de 15 mesos en bóta de roure francès i americà i 8 mesos de criança en ampolla. Teófilo Reyes 15 Mesos Criança es presenta net, amb ribets de color cirera i lleugers tons morats. Al nas és delicat, amb notes de criança, presència mineral i fruita fresca de nabius i pruna. En boca és suau, fruital (pruna, cacau, etc.), amb un taní fin i bon desenvolupament final. Teófilo Reyes 15 Mesos Criança és un vi carnós i ben estructurat amb un taní dolç i amable.
Sulfits
29,00€
100% tempranillo
Vi negre Criança. 13 mesos en bótes de roure francès. Cillar de Silos 2022 és un vi negre que resulta ser una excel·lent expressió de la verema, i ofereix aquesta barreja irresistible de fruita madura i energia juvenil acompanyada per notes de xocolata, grafit i mores. En boca avança ferm però elegant, amb tanins fines que acaricien més que apreten, i una potència serena que convida a imaginar-lo al costat d'un plat saborós i fumejant. Tot flueix amb harmonia, deixant una sensació càlida i envoltant, com una conversa que comença lleugera i acaba quedant-se amb tu molt després. Puntuació 91+ parker
Sulfits
29,50€
100% Tempranillo
Avelino Vegas Áureo despliega en nariz un abanico de aromas a moras y ciruelas maduras, entrelazados con destellos de nueces y almendras, así como un toque de pimienta y clavo que añade complejidad.
En boca, se presenta vigoroso y pleno, con un sabor que recuerda a las especias y una textura que envuelve el paladar, culminando en un final suavemente tostado que persiste agradablemente.
Este tinto es un ejemplo de intensidad y elegancia combinadas.
Puntuación Peñin 92
Sulfits
31,00€
95% tempranillo. 5% Merlot y Garnacha
De color picota madura con ribete granate de buena lágrima, limpio y brillante con buena capa. En nariz tras aireación es de buena intensidad con aromas a fruta negra madura, moras, arándanos, recuerdos a tierra húmeda, notas especiadas, vainilla, pimienta, ahumados, finos tostados y cacao, balsámico y fondo mineral. En boca es seco con buena acidez de buen cuerpo, fruta madura, taninos puliéndose, finos tostados y especias, toffee, pimienta, regaliz, balsámico con final largo y de buena intensidad.
Puntuación Peñin 93
Sulfits
32,00€
Ribera del Duero
Carmelo Rodero Crianza 2023 es un vino tinto que se presenta con una elegancia que envuelve desde la primera mirada a la copa.
Su aroma combina la fruta madura del tempranillo, como frambuesa y mora, con un delicado susurro de pan tostado y especias que recuerda a momentos de calma y calidez.
En boca, la textura sedosa y los taninos integrados llenan el paladar con armonía, revelando un vino potente pero equilibrado, capaz de acompañar tanto una parrillada como un guiso de cuchara en una sobremesa tranquila.
Su final largo y persistente deja una sensación reconfortante, perfecta para quienes saben apreciar un tinto que combina fuerza y sutileza con naturalidad
Puntuación 93 Suckling
Sulfits
35,00€
100% Garnatxa
Protos 27 és un vi amb el qual Protos homenatge a la seva primera anyada comercialitzada el 1927 i elaborat exclusivament amb la varietat Tinta del País. Protos, la primera celler a instal·lar-se a la DO Ribera del Duero, ha tingut com a objectiu des dels seus inicis la producció de vins de qualitat, limitant per exemple els rendiments per aconseguir raim molt equilibrada o controlant i planificant la verema en funció de les particularitats de cadascuna de les seves parcel·les. El vinya d'on provenen les raims per fer el Protos 27 té més de 50 anys. En la vinificació de Protos 27 es va collir manualment per poder fer una primera selecció de raims al camp i es van utilitzar caixes de 20kg per tractar la raim el millor possible. Posteriorment, els raims van estar en cambres de fred per preservar els seus aromes i exaltar la fruita. Abans del trasegat i encubat els raims van passar per una taula de selecció on es van tornar a agafar només els millors. La fermentació de Protos 27 va transcórrer a 25ºC en dipòsits de 15.000 litres i posteriorment es va fer la fermentació malolàctica en bótes noves de roure francès. Finalment, el vi va tenir una criança de 16 mesos en aquestes bótes i va passar un any en ampolla abans de sortir al mercat perquè s'acabés de afinar. Protos 27 és un vi de tall clàssic de la DO Ribera del Duero, complex i harmònic. Puntuació 94 peñín
Sulfits
39,00€
Ribera del Duero
Referència per als amants de la nova generació de negres elaborats amb Tempranillo, aquest Capellanes Crianza sap el que és estar en el més alt del nostre rànquing de vins millor valorats i va ser triat entre els 100 millors vins del món segons la revista Wine&Spirits en anyades anteriors. És un negre golós i ampli, amb una excel·lent relació qualitat-preu i on la fusta juga un paper interessant, aportant-li un punt especiat i cremós. Un dels vins de Ribera del Duero més fiables i prestigiosos, que sempre s'esgota als pocs mesos de sortir al mercat. Puntuació 93 Peñín
Sulfits
45,00€
Ribera del Duero
Teòfilo Reyes Reserva és un vi negre que neix de la varietat 100% Tempranillo, pertany a les Bodegues Reyes a Peñafiel, com es coneix el seu creador Teòfilo Reyes una eminència en el món del vi, va ser un dels primers a portar un vi espanyol al més alt a nivell mundial. Aquest vi és un vi tradicional, amb tocs aterciopelats. El seu inici passa per uns cultius en terrenys d'aproximadament 60 hectàrees pròpies dels municipis de Peñafiel, Manzanillo i Olmos. Aquests espais compten amb sòls amb característiques pardes, argiloses-calcàries, d'allau i calcàries. Compten a més, amb una altitud entre 750 i 920 metres sobre el nivell del mar. I finalment, el clima que es desenvolupa en aquests paratges és un clima mediterrani-continenta. Pel que fa a la seva elaboració, es realitza una verema amb collita a mà i després, passa a ser fermentat en dipòsits d'acer inoxidable i amb una temperatura regulada contínuament. Realitza una maceració amb la pell, i el seu premsat es realitza de forma pausada i sense remenats. Finalment, té una criança en bota bordelesa de roure francès i en ella passa 20 mesos.
Sulfits
47,00€
Ribera del Duero
Carmelo Rodero Raza substitueix l'antic Reserva de la casa ribera. Elaborat en honor a les arrels i al paisatge de Pedrosa de Duero, amb la signatura enològica de Beatriz Rodero, busca realçar el caràcter i la força que diferencia l'estil d'aquesta reputada bodega. Espontani, elegant, sedós i equilibrat. És intens i suau alhora. Posseeix l'elegància del seu predecessor i millora la seva frescor per seguir sent un dels vins més destacats de la Ribera del Duero en la seva categoria. Puntuació 92 Peñín
Sulfits
48,00€
100% tempranillo
Vi negre envellit en fusta Agricultura respectuosa. 18 mesos en bóta de roure francès d'Allier. Emilio Moro Malleolus 2023 és un vi negre que es presenta amb una elegància que atrapa des del primer instant. Al nas, es despleguen minerals delicats, baies espaiades, cireres madures i subtils matisos de xocolata i vainilla, convidant a descobrir la seva profunditat. A la boca, els seus tanins suaus i lineals es transformen en un final calcari ferm i persistent, deixant sensació de maduresa continguda i frescor equilibrat. Un vi que combina història i personalitat, perfecte per gaudir ara o reservar per a un moment memorable, on cada glop revela la noblesa de Pesquera de Duero.
Sulfits
48,00€
Ribera del Duero
VISTA: Color porpra intens amb molta profunditat. Net i brillant. AROMA: Nas especialment fruitós, on destaca la maduixa i la murtra, que s'envolten amb espècies dolces que recorden a la canyella. Un negre fi cruixent i golós. Amb un regust balsàmic que ens ofereix una experiència olfactiva completa. GUST: El pas per boca és fluït i agradable, en consonància amb el nas, on trobem fruita vermella fresca i un torrat lleu. Persistent i llarg, records de pebre blanc, amb un taní polit. Un vi que et convida a seguir gaudint. Maridatge amb xai rostit, porc rostit, cocido, caça petita, pastes amb carn, arrossos amb carn, bolets, embotits, formatges semicurats. Puntuació Peñín 94
Sulfits
52,00€
Ribera del Duero
Pago de Carraovejas és un dels vins més demandats d'Espanya. Un fixe en el nostre rànquing de Més Venuts que, any rere any, mostra la interpretació precisa i profunda del paisatge de la vall d'origen que li dóna nom, un entorn privilegiat i ple de vida gràcies a la seva àmplia biodiversitat. El seu perfil, fresc i fluid, revela una complexitat harmònica forjada per un delicat volum, una textura sedosa i una gran persistència. En suma, estem davant d'un ribera imprescindible i extraordinàriament elaborat que incrementa la seva legió de seguidors amb cada collita. Puntuació 93 Peñín
Sulfits
16,50€
100% tempranillo
Vi negre Criança. 14 mesos en bóta de roure americà i 8 mesos en ampolla. Ramón Bilbao Criança 2023 és com aquell amic fidel que sempre sorprèn: fresc i lleuger, amb un ventall suculent de mores i prunes que convida a seguir brindant. La criança en roure americà li afegeix un sospir de vainilla i regalèssia, com un abraç càlid entre aromes a coco i pa recent fornit. En boca, es llisca amb elegància, fàcil i seductor, ideal per a qualsevol moment en què vulguis gaudir de l'essència més pura del tempranillo de Rioja.
Sulfits
18,50€
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuela
Vi negre Criança. 12 mesos en bótes de roure francès i americà. Azpilicueta Criança 2022 és un vi negre agradable i equilibrat, brillant en copa i generós en aromes. Al nas es mostra perfumat, amb fruita vermella madura que s'entrellaça amb fusta torrada, vainilla, coco sec i un delicat record especiat. A la boca és suculent i de cos mitjà, amb tanins lleugerament polsegosos que aporten caràcter i un final amable on tornen les fruites vermelles i els torrats. Un clàssic ben afinat, d'aquells que acompanyen una conversa llarga i deixen una sensació càlida i reconfortant.
Sulfits
25,00€
100% tempranillo
Azpilicueta Origen és un vi negre de la D.O. La Rioja elaborat per la celler Azpilicueta. Es tracta d'un monovarietal de Tempranillo, el raïm característic de la regió. Les raïms utilitzades per Azpilicueta Origen provenen exclusivament de vinyes situades a la localitat de Fuenmayor, en tres finques situades entre els 500 i els 600 metres d'altitud que són propietat de viticultors de la zona: San Cristobal, de terrenys al·luvials i arcillo-ferrosos, La Tahola, de sòl al·luvial ric en calcària, i Los Cabezos, de tipus arcillo-ferroso. Els processos de collita i elaboració d'Azpilicueta Origen segueixen la metodologia tradicional, resultat d'anys i anys d'experiència en el sector vinícola. Azpilicueta Origen, després de passar per les diverses fases de vinificació, es cria durant 18 mesos en bótes de roure francès. Posteriorment envellirà també en ampolla. Azpilicueta, que va ser fundada el 1881, és una de les bodegues més reconegudes a nivell mundial. L'enòloga del projecte, Elena Adell, ha volgut retre homenatge amb aquest Azpilicueta Origen a la figura del fundador, Don Féliz Azpilicueta. Puntuació 91 Peñín
Sulfits
37,00€
Do Rioja
Les varietats tradicionals de Rioja Alta brillen a Marqués de Murrieta, el vaixell insígnia de la històrica bodega homònima, una de les grans cases de la D.O.Ca. i del vi espanyol. El crític de The Wine Advocate, Luis Gutiérrez, ha assenyalat a la seva ressenya per a aquesta anyada 2022 que 'la qualitat d'aquest vi ha millorat enormement en els últims anys'. Distingit per una extensa criança de més de dos anys, el reserva de la emblemàtica bodega es mostra afruitat, madur, equilibrat, ple d'elegància i frescor i amb tot el necessari perquè la seva grandesa perduri durant anys de llarga guarda. Puntuació 94+ Parker
Sulfits
29,00€
100% tinta de toro
Expressiu, directe, amable i sense perdre la identitat i el caràcter fruital de Toro. Un negre de Teso la Monja, celler que ha marcat una nova era a la Denominació d'Origen. En ella la família Eguren ha estat el motor de transformació en aquesta regió durant més d'una dècada. Valdebuey és la zona on es troben diversos dels vinyers de Teso de Monja, d'una edat mitjana d'entre 40 i 50 anys, i que destaquen per una qualitat extremadament bona en els seus fruits. Aquest vi que et presentem a Casa Gourmet està elaborat 100% amb tinta de Toro, amb raïms seleccionats manualment d'aquestes parcel·les i que mostren una identitat distintiva de la regió. Aquests raïms estan meticulosament adaptats al clima i al sòl local, la qual cosa contribueix a la qualitat i singularitat del vi. El temps de criança és de 16 mesos en bóta amb un mínim de 25% de bóta nova. El resultat és un vi fruital, amb bona estructura, suavitzada per tanins amables i una expressió equilibrada que resulta ser una empremta memorable per al paladar.
Sulfits
25,00€
50% Syrah, 30% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon
Vi negre envellit en fusta Ecològic. 6 mesos en bótes de roure francès. Habla del Silenci 2023 es presenta com una aventura visual amb el seu impressionant color granat cirera, adornat amb reflexes violeta, que captura l'essència de joventut d'un vi extraordinari. En portar la copa al nas, un torbellí d'aromes t'envolta: cireres fresques, mores madures i un toc de menta i pebre, que s'entrellacen amb notes de grafit. En tastar-lo, descobriràs un vi golafre i fresc, amb una textura carnosa que desborda sabors de fruites i bombons de licor de cirera. Aquest vi és una recomanació imperdible per la seva complexitat i frescor revitalitzant, sent ideal per a aquells que busquen un negre amb caràcter i profunditat. Puntuació 91 Peñín
Sulfits
19,50€
Fer Rueda
Vi blanc Sobre lies. 2 mesos sobre lies en inox. Protos Sauvignon Blanc 2025 és un vi blanc que sedueix amb la seva energia vibrant i aromes captivadors. En descorchar-lo, desprèn un aroma fresc en el qual es barregen notes de fruites tropicals com l'ananas i el maracujà, acompanyades d'un subtil toc cítric de llima. En boca, es presenta lleuger i refrescant, amb una acidesa equilibrada que li aporta vivacitat. La textura és suau i sedosa, envoltant el paladar en una experiència plaent. Perfecte per a aquells que busquen un vi elegant i vibrant, ideal per gaudir en qualsevol ocasió. Puntuació 91 Atkin
Sulfits
25,00€
Fer Rueda
Blanc amb fusta. Verdejo de vinyes centenàries que rendeix un suggeridor homenatge a la fundadora de la bodega, Isabel Arranz. L'equilibri entre l'ímpetu dels aromes tropicals, fruita de pinyol i taronger, i la delicadesa en boca reflecteixen l'esperit singular d'aquella carismàtica emprenedora bolcada en la seva família. Puntuació 94 Atkin
Sulfits
18,50€
45% Tempranillo, 35% Garnacha Tinta, 10% Otras variedades blancas, 10% Verdejo
Vino rosado Sobre lías. 3 meses sobre lías.
Aire de Protos 2025 es un vino rosado de color rosa pálido que invita con su nariz delicada y compleja, donde se entrelazan frutas blancas y melocotón con flores sutiles, ligeros frutos rojos y un toque tropical que aporta alegría y sorpresa.
En boca se muestra fresco y sedoso, con una acidez elegante que armoniza con el recuerdo frutal y una untuosidad ligera que acaricia el paladar.
Es un vino que transmite encanto sin esfuerzo, perfecto para momentos ligeros y conversaciones relajadas, con la frescura y suavidad que hacen que cada sorbo se sienta natural y acogedor.
Puntuación 91 Peñín
21,00€
100% Prieto Picudo
Vino rosado Joven Agricultura respetuosa y Vegano.
Nicte Rosa Pálido 2025 destaca por su encantador color rosa pálido con destellos salmón, proyectando una imagen de frescura y juventud.
En nariz, deleita con aromas intensos de frutas blancas y palote de fresa, complementados por notas dulces de golosinas y un susurro floral de rosas y flores blancas.
Al degustarlo, la boca se llena de frescura y una acidez agradable, con un perfil aromático que evoca dulzura y vivacidad.
La añada 2025 ha sido particularmente favorable, aportando al vino su carácter fresco y equilibrado. Perfecto para quienes buscan un rosado fresco y entretenido, con una expresividad encantadora y accesible.
Puntuación
28,00€
Do Rias Baixas
Vi blanc Jove. 6 mesos sobre mares i 3 mesos en ampolla.
Mar de Frades Albariño 2025 és un vi blanc elegant i refrescant, on els aromes delicats de pera i poma en rodanxes s'entrellacen amb un subtil matís de nectarina i un toc salí que evoca brises marines. En boca es percep un cos mitjà i lleuger, on la fruita blanca es desplega amb suavitat i deixa un final salí que recorda la proximitat de l'oceà. Un albariño clàssic, amable i harmoniós, que transmet frescor i naturalitat en cada glop.
Puntuació 91 Atkin
Sulfits
24,00€
100% Godello - D.O Ribeira Sacra
Ponte da Boga Godello 2018 es un vino blanco aromático con recuerdos cítricos, fruta blanca y notas de hierbas y jazmín.
En boca es expresivo, sabroso y muy persistente. Presenta una elegante acidez y un fondo mineral
Puntuación 92 Peñín
Sulfits
1,50€
3,50€
2,50€
3,50€
3,50€
3,50€
3,50€
3,50€
2,50€
2,50€
2,50€
3,00€
3,00€
3,30€
3,50€
3,50€
3,50€
2,00€
3,50€